甘辛二色だんご | 本多由里恵のマクロビオティックライフ   


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甘辛二色だんご

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今年の “盆” は ”二色だんご” を作ってみました♪

甘いものが大好物だった祖母の霊と一緒に

おだんごをほおばっていつもやさしかった祖母の姿を

しのびました。

玄米粉、白玉粉を合わせた生地の半分には

紫芋粉を入れました。

小豆餡とみたらしで楽しんでいただきましょう。

小豆あんにはきび糖を入れやさしい甘さの

小豆あんに・・・

葛あんにはしょうゆと米あめでまろやかな

香ばしさを・・・

まんまるい二色だんごと平たいおだんごとを

竹くしに刺して餅あみで焼いたら、大皿に盛り

それぞれにあんをのせて完成です♪

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